Cocos Hills Cream Tartar Powder Krem Tartar Tozu 50 Gram

Kimya diliyle tartarik asidin potasyum tuzu olarak açıklayabileceğimiz krem tartar, fırın ürünlerinin mayalanması için kullanılan bir malzeme. Lokum ve kabartma tozu üretiminde de kullanılan krem tartar pastacılık sektörünün en temel malzemelerinden biri.

Sodayla bir araya geldiğinde kabartma tozunu oluşturan krem tartar, şekerlemelere ve şekerle kaplı ürünlere daha kremsi bir doku vermeye yarıyor.

Çırpılmış yumurta beyazının köpüğünün daha kalıcı ve daha hacimli olmasını sağlayan krem tartar, yumurtanın ısıya direncini de artırıyor.

Şeker şuruplarının kristallenmesini engelleyen, haşlanmış sebzelerdeki renk kaybını önleyen krem tartar bu özellikleri sayesinde aslında farkında olmadan çok sık tükettiğimiz bir madde.

Üstelik sigara içen kişilerde nikotinin vücuttan atılması, tansiyonun düşürülmesi, enfeksiyonlara, sivilcelere ve cilt sorunlarına iyi geldiği belirtiliyor. (Bu konuda doktorunuzdan daha fazla bilgi alabilirsiniz.)

Dahası krem tartar suyla karıştırıldığında bakır, demir gibi metaller üzerindeki lekelerin temizlenmesini kolaylaştıran bir çözelti oluşturuyor